肉類

牛肉 

鴨肉 

土雞肉 

大腸類 

京都排骨

青椒牛

北京烤鴨

塩焗雞

薑絲大腸

紅燒肉

芥蘭牛

鹹水鴨

三杯土雞

鹹菜大腸

梅干扣肉

蔥爆牛

樟茶鴨

白斬雞

蒜苗大腸

糖醋排骨

牛筋堡

八寶鴨

糯米大腸

筍干蹄膀

陳皮鴨

尖椒大腸

蒜苗香腸

涼拌類   

豆腐類 

菜類  

麵米粉飯

魚類 

涼拌海蜇皮

香酥豆腐

冬菇菜膽

肉絲炒麵

豆汁雪魚片

涼拌黃瓜

客家釀豆腐

冬菇白菜

肉絲炒米粉

紅燒龍利魚

豆腐堡

干貝芥菜

三鮮炒麵

清蒸龍利魚

炒粿條

豆酥雪魚

油飯

雞卷

蝦類 

甜點類 

鳳梨蝦球

炸元宵

腰果蝦仁

客家(米麻)糬

毛豆蝦仁

鹽酥蝦