光鹽社 5月5日癌症專題講座活動

認識營養元素和傳統中國和印度醫療
在預防癌症和慢性疾病的功效

講員:
Bharat B. Aggarwal博士, 實驗治療部門教授(Department of Experimental Therapeutics), 德州大學M D Anderson 癌症中心.

時間 : 5月5日, 星期六,下午2點至4點
地點 : 華人聖經教會(6025 Sovereign Drive Houston Texas77036)

慢性疾病如癌症, 心血管疾病, 失智症(Alzheimer), 帕金森症(Parkinson), 關節炎, 糖尿病和肥胖症, 已變成世界人口殘障和死亡的主要原因. 造成這些與年齡老化相關的慢性疾病的共同原因, 包括缺少體能活動, 營養不良, 吸煙和酒精使用過量如酗酒, 這些因子會導致身體上發炎(up-regulate inflammation) 並進而促使慢性疾病的產生. 因此我們如果能運用各種方式或渠道來降低體內發炎的機會(down-regulation inflammation). 如此便能進一步預防和延遲上述慢性疾病的發生.

儘管現代化醫學發明很多藥物來治療這些慢性疾病, 但是效果不是很好, 而且常常帶來嚴重的副作用. 1989年, Aggarwal博士受聘於M D Anderson癌症中心, 專研並尋找如何能降低身體發炎的元素或渠道, 目前他的研究團隊已找出至少50種來自食物中的化合物(novel compounds)和中國,印度的草藥, 可以阻斷細胞收到發炎訊息的渠道, 這些元素和草藥已經在動物身上驗證, 有些已進入臨床實驗階段.

Aggarwal博士獲得加州大學柏克來分校生化博士, 目前是M D Anderson癌症中心Ransom Horne, Jr. 傑出教授. 他目前已出版超過600篇學術論文,12本書籍, 他的最近一本箸作 “Healing Spices” (2011年出版), 已進入暢銷書排行榜. 他也擁有33種專刊.

這次演講Aggarwal教授將介紹有那些食物中的營養元素和傳統中醫和印度醫療, 可以幫助抑制身體上的發炎, 和它們在預防和治療癌症與其他慢性疾病所扮演的角色. Aggarwal教授是研究 “發炎” 和免疫性系統的世界權威, 我們難得請到他來華人社區, 歡迎大家踴躍參加, 現場有中文翻譯, 並有茶點招待.