8月11日健康香料烹飪示範

健康香料烹飪示範
Bharat B. Aggarwal博士
M D Anderson癌症中心傑出教授

時間：8月11日, 星期六, 下午 2 至 4 時
地點：中華文化中心210室
(9800 Town Park Drive,, Houston, TX 77036)

為了方便材料準備，請於8月10日前報名

報名處：光鹽社辦公室 713-988-4724;
email: lsahouston@gmail.com.

今年５月份M D Anderson癌症中心傑出教授和暢銷書作者 Aggarwal博士為大家介紹有那些食物中的營養元素和傳統中醫和印度醫療, 可以幫助抑制身體上的發炎, 和它們在預防和治療癌症與其他慢性疾病所扮演的角色。Aggarwal博士也是美食專家, 曾經在 MD Anderson癌症中心做過三次健康飲食示範。這次非常難得Aggarwal博士將親自下廚為大家示範用一些香料如薑黃 (turmeric) 做成的印度美食。當曰的菜單包括: Legume Dal (split Garbanzo-Moong), Curried Rice Pulao, Potato-Cauliflower Sabji, Potato-Carrots Sabji, Yogurt-Raita with Cucumber, Wheat-Chapati, Nut-Dessert, (Pistachios, Cashew, Almonds) 。Aggarwal博士獲得加州大學柏克來分校生化博士, 目前是M D Anderson癌症中心Ransom Horne, Jr. 傑出教授. 他目前已出版超過600篇學術論文,12本書籍, 他的最近一本箸作 “Healing Spices” (2011年出版), 已進入暢銷書排行榜. 他也擁有33種專刊。

此活動免費, 歡迎大家踴躍參加, 現場有中文翻譯. 為了材料準備, 請于8月10曰前向光鹽社辦公室報名。光鹽社的電話: 713-988-4724 和 email: lsahouston@gmail.com.